美食做法-凯发天生赢家一触即发官网

  • 清汤系列 特点:咸鲜、略带有淡淡的药材香味 底汤:纯净水 盐 味精 黄酒 鸡精 原料:肉类原料 药材 档次:中档 煲制时间:最少180分钟 主料 兔肾150克,白灵菇6-7片,老母…

    2022年12月27日
    018
  • 热卖理由:菱角粉加工简单,用开水焯过即可,易推广,可凉拌、涮火锅、焖制等,口感爽滑,是近期非常新颖受欢迎的一款新食材。 原料 菱角粉200克,开洋、瑶柱丝各20克。调料葱姜末6克,…

    2022年12月27日
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  • 热卖理由:鸵鸟丁作为近期流行的新食材,是此菜的亮点,它的肉质非常嫩,完全替代了以前用鸡肉烧制板栗的做法,很新颖,成为店里销量第一的创新菜。 原料 板栗100克,鸵鸟丁150克。 调…

    2022年12月27日
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  • 江罗鱼产于长江中下游,以长三角所产最为肥美,肚宽背厚,体色较淡,背部青褐色,两侧有黑色斑纹,腹部灰白色。其体长60-120厘米,肉呈银白色,无刺,肥嫩、味美,脂肪含量少,适用于白汁…

    2022年12月25日
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  • 猪尾鱼产于长江中下游江边一带, 每年6-10月份盛产。其形似猪尾巴,头大,尾细长扁圆, 黄褐色,体表光滑无鱗,体长10-40厘米, 肉呈白色,无刺,较肥嫩,味鲜,蛋白质含量极高, …

    美食 2022年12月25日
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  • 江鲶鱼产于长江中下游,属江底鱼类,每年4-10月为捕获期,其身呈灰色,前部平扁后部侧扁,腹扁大,头小于身体,嘴角边长触须,体表光滑无鳞,体长40-80厘米,一般1500-2500克…

    2022年12月25日
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  • 激浪鱼是长江中的特色鱼,肉质比较细滑,一年四季均产,2-3月最肥美。它身长而扁圆,长约20-40厘米,体为青黑色,带金属光泽,身有不规则的苍黑斑点,适用于红烧、酱焖,白汁等烹制方法…

    2022年12月25日
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  • 鲥鱼、刀鱼、鮰鱼 一说到“长江三鲜”,人们立即会想到鲥鱼、刀鱼、鮰鱼。虽说“三鲜是鲜中之最,但江鲜中还有江鲶,江鳗,江激浪鱼等二十余个品种,个个肉嫩味鲜。本文的师傅对江鱼的制作深有…

    2022年12月25日
    013
  • 创新思路 白鱼的做法多用于红烧煎制等方法,此菜将兴凯湖白鱼治净后,用特制腌鱼料腌制,再风干蒸制,浇入酒醉汁后骨酥肉香,酒香浓郁,肉质鲜美。 原料 兴凯湖白鱼2条(重约3千克)。 调…

    2022年12月25日
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  • 陕西豆皮涮牛肚是在四川麻辣烫基础上演绎而来,主要是将鲜豆腐皮切条。串上串,牛肚用白卤水卤后,同样切条串串“然后放入以麻酱、辣椒油等为主调味的汤中,使之浸煮入味,香辣可口,年肚锅中还…

    2022年12月25日
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